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旅行者的飲用水安全問(wèn)題

        對于旅行者來(lái)說(shuō),通常病原體來(lái)自污染的飲用水和用受污染的水清洗的食物。腹瀉是 通過(guò)水感染的最普遍的癥狀,每年有20%~50%的旅行者或近1千萬(wàn)人受到感染。甚至發(fā) 生在一些住在高檔度假村和酒店的旅客身上。在世界上一些地區,自來(lái)水或瓶裝水如果生 產(chǎn)條件不當,即便外表是無(wú)色澄清的,也可能是不安全的。
        沒(méi)有什么疫苗能夠預防由許多不同病原體引起的腹瀉。因此旅行者應注意可能的危險 性和采取適當措施,使受感染的可能性減到最小。在飲用水不安全的地區生活和旅行時(shí),腹 瀉的預防措施包括以下幾點(diǎn):
        ● 只飲用那些密封容器保存和瓶裝的或是由知名制造廠(chǎng)商(最好由責任當局認證過(guò))罐 裝的水或其他飲料(如碳酸飲料、巴氏殺菌過(guò)的果汁和牛奶)??梢詮木频甑墓ぷ魅藛T或當 地居民那里了解到哪些當地品牌是安全的;
        ● 飲用經(jīng)過(guò)有效消毒(如煮沸、過(guò)濾或化學(xué)消毒)并儲存在干凈容器中的水;
        ● 飲用如咖啡和茶這些熱飲時(shí),需用開(kāi)水沖泡并且保溫儲存在干凈的容器中;
        ● 避免用不安全的水刷牙;
        ● 除非是用安全的水做的冰塊,否則不要食用;
        ● 不食用可能用不安全水洗滌或制備的沙拉或其他未經(jīng)烹調的食物。
        旅行者可以對少量水進(jìn)行處理以顯著(zhù)提高水的安全性。許多簡(jiǎn)單的處理方法和目前可 獲得的商業(yè)性技術(shù)也可用于旅行者以個(gè)人或家用為目的飲用水處理。旅行者需要選擇一種 水處理方法來(lái)去除或殺滅所有病原體。相關(guān)技術(shù)應得到有關(guān)部門(mén)的認證,制造商也應認真 遵循指示操作。
        將水煮沸是殺滅致病病原體最有效的方法,即使是在高海拔地區和只有渾濁水的時(shí)候。 開(kāi)水應該自然冷卻而不應該加冰冷卻。如果需要將水澄清,則應在水煮沸之前進(jìn)行。
        如果無(wú)法將水煮沸,那么在清澈、無(wú)渾濁的水中化學(xué)消毒劑能有效地殺死細菌和大多數 病毒以及某些原蟲(chóng)(但不包括隱孢子蟲(chóng)的卵囊)。某些形式的氯和碘是旅行者最常用的化學(xué) 消毒劑。在氯化或碘化消毒之后,用活性炭(木炭)過(guò)濾能夠去除水中過(guò)量的味道和氣味。 對于長(cháng)期供給嬰幼兒、孕婦以及患有甲狀腺疾病和對碘過(guò)敏的人的用水,不推薦使用碘化消 毒,除非處理過(guò)程中包含有效的碘去除裝置(如活性炭)。旅行者如果每天對所有的用水使 用碘化消毒超過(guò)3~4周,應預先向醫生咨詢(xún)以保證不食用過(guò)量。銀有時(shí)也充當一種消毒 劑,但不推薦,因為其效果不確定,并且需要較長(cháng)的接觸時(shí)間。
        水中的懸浮顆粒會(huì )降低消毒劑的效果,所以渾濁的水在消毒前應澄清或過(guò)濾。也可以 使用一些通過(guò)聚集顆粒的化合物(混凝和絮凝來(lái)去除顆粒)配合氯化消毒。
        可以采用經(jīng)過(guò)檢測和評定的便攜式過(guò)濾裝置,去除原生動(dòng)物和一些細菌,也可以使用 如陶瓷、膜(主要是反滲透)和活性炭過(guò)濾器。濾器的孔徑必須≤1μm以確保去除隱孢子 蟲(chóng)的卵囊。為了預防堵塞,使用這些非常微細的濾器時(shí)可能需要先過(guò)濾以去除大的顆 粒物。
        推薦使用聯(lián)合的技術(shù)(例如先澄清或過(guò)濾,隨后化學(xué)消毒),除非水是沸騰的。這種聯(lián)合 技術(shù)為水處理過(guò)程提供了多重保障,去除大量的原生動(dòng)物并殺滅細菌和病毒。
        對于免疫系統功能低下的人群、孕婦及嬰幼兒,建議采用額外的防范措施以減少受污染 水感染的危險性(例如隱孢子蟲(chóng)的感染)。建議飲用沸騰并保存在容器中的水,經(jīng)國際或國 家認證的瓶裝水和礦泉水也是可以飲用的。
        這里所描述的處理方法,除了活性炭過(guò)濾和反滲透,通常不會(huì )降低飲用水中大部分的化 學(xué)污染物水平。然而,通常不用擔心這些方法的使用在短期內會(huì )影響健康。 

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