在農業(yè)活動(dòng)中，化學(xué)物質(zhì)被廣泛用于農作物種植和畜禽養殖。如果沒(méi)有作物可以吸收 硝酸鹽，硝酸鹽可能是耕種的副產(chǎn)物。植物分解腐爛、過(guò)量使用無(wú)機或有機肥料和畜禽排泄 物墊料泥漿都會(huì )產(chǎn)生硝酸鹽。農業(yè)活動(dòng)可能帶來(lái)的化學(xué)污染物主要是農藥，盡管這取決于 很多方面且不是所有情況或一年四季都要使用農藥?；瘜W(xué)物質(zhì)的應用以及后續的雨后徑流 或不當的處置方式都會(huì )造成污染。
        有些農藥還用于非農業(yè)用途，如控制公路和鐵路沿線(xiàn)的雜草生長(cháng)，本節也包括了這類(lèi) 農藥。
        由于一些關(guān)于飲用水中存在化學(xué)物質(zhì)以及其穩定性的文獻有明顯證據指出某些農業(yè) 來(lái)源的化學(xué)物質(zhì)不會(huì )出現在飲用水中，對于此類(lèi)化學(xué)物質(zhì)本準則不考慮建立準則值（見(jiàn)表 ８．１１）。 

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