實(shí)驗室的工作環(huán)境與辦公環(huán)境不同,它是一個(gè)比較枯燥、煩鎖的工作場(chǎng)地,我們在設計過(guò)程中要“以人為本”,如何設計出安全的功能化的產(chǎn)品,美觀(guān)實(shí)用的是我們成功的前提。
面對不同客戶(hù)、不同食品行業(yè)化工實(shí)驗室,給客戶(hù)一個(gè)“經(jīng)濟、實(shí)用、安全”的全新實(shí)驗室設計方案,這正是我們所要完成的工作。
食品行業(yè)化工實(shí)驗室規范要求
(1)食品行業(yè)化工實(shí)驗室實(shí)驗臺高度要求
根據人體力學(xué),坐式操作實(shí)驗臺高度為750~850mm;站式操作高度850~920mm。試劑架高度1200~1650mm。高柜1800~2200mm。
(2)食品行業(yè)化工實(shí)驗室安全通道
常用實(shí)驗室門(mén)寬為900~1500mm,并設有一個(gè)安全門(mén),內部操作流程要求順暢,防止發(fā)生危急情況時(shí),出現通道堵塞現象,設計時(shí)常用島型、半島型、L字型、U字型等實(shí)驗室布局方案。主通道、兩個(gè)中央臺雙面操作,間距大于1500mm,邊臺單向距離大于1200mm。排毒柜雙面操作距離大于1500mm。
(3)食品行業(yè)化工實(shí)驗室通風(fēng)系統
通風(fēng)氣體管道符合安全要求工程必須達到化學(xué)類(lèi)實(shí)驗室安全要求,諸如防火,防爆,防腐,防泄漏,防雷擊,保證通風(fēng)排毒系統在安全狀態(tài)下運行,安全要求是本工程第一重要因素。
a)充分實(shí)現功能要求:在系統安全的前提下,充分實(shí)現通風(fēng)系統通風(fēng)換氣、排毒徹底的功能,并通過(guò)綜合降噪,營(yíng)造相對舒適的實(shí)驗工作環(huán)境。
b)符合經(jīng)濟節約原則:在保證系統安全,充分實(shí)現系統功能的前提下,通過(guò)優(yōu)化管系,優(yōu)化風(fēng)機,達到降低建設成本,節約運行成本的目的。
c)保證系統技術(shù)先進(jìn)性:通過(guò)優(yōu)化管系和氣流組織,充分考慮通風(fēng)工作面狀況、管系組成、消聲設施、風(fēng)機運行和系統控制等綜合因素。采用新型復合材料和數控變頻先進(jìn)控制技術(shù),達到系統技術(shù)領(lǐng)先、運行可靠、節約能源、經(jīng)久耐用的目的。
(4)安全設備
a) 桌上型洗眼器安裝(雙頭、單頭)
b) 淋浴洗眼器
c) 安全箱放置于明顯、易取的地方。
食品行業(yè)實(shí)驗室設計說(shuō)明
實(shí)驗室因為一般面積比較小,所以說(shuō)在功能區的劃分上來(lái)說(shuō)也比較少,主要有以下幾個(gè)區域:
1、試劑,器皿區
一般來(lái)說(shuō)這部分的功能相當于工業(yè)生產(chǎn)中的原料倉庫,主要作用是存放化學(xué)試劑,玻璃器皿,實(shí)驗工具和其他耗材.實(shí)驗試劑有分為強腐蝕性,毒性,揮發(fā)有機試劑和普通試劑,也就是說(shuō)分成管制藥品和一般藥品.各種試劑需要按照其本身的理化性質(zhì)采用相應的試劑柜進(jìn)行存放,而不是混到一個(gè)柜子里存放.凡是可能對社會(huì )或人身造成危害的試劑均需要管制!玻璃器材也是需要專(zhuān)門(mén)的存放柜,按照尺寸分類(lèi)存放.所以說(shuō)在設計此區域的時(shí)候,需要考慮試劑的種類(lèi)和數量,然后確定柜子的尺寸和材質(zhì),根據尺寸做房間面積的評估。
2、理化實(shí)驗室區
理化實(shí)驗區一般有三部分組成:理化實(shí)驗包括一般的檢測實(shí)驗,精密的稱(chēng)量實(shí)驗,標準成份測量實(shí)驗.檢測實(shí)驗一般來(lái)說(shuō)需要中央實(shí)驗桌,靠邊實(shí)驗桌,水池,抽氣罩等等.精密的稱(chēng)量實(shí)驗和成本標定實(shí)驗是需要控制房間的溫度和相對濕度的.所以在選擇空調上應該注意.基本上精密實(shí)驗室和一般理化室的區別就在于空氣質(zhì)量的控制.。
3、微生物實(shí)驗室
這部分比較復雜,通常來(lái)說(shuō)是需要控制房間的氣流和潔凈度的,還需要相關(guān)的輔助房間,比如更衣,手洗,消毒池等等.簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)就是要有必要的設備,比如生物安全操作柜,比如風(fēng)林室,緩沖間,消毒鍋,空氣品質(zhì)上以舒適性為好,潔凈度控制在1000--10K就好了.只要能放下實(shí)驗設備就好,因為空間一大,消耗的電力就多.這樣不太合適.通常是需要負壓控制環(huán)境,避免室內污染的空氣跑到室外 。
4、工作辦公室和休息區域
5、配電室
6、資料室和教育訓練室
化學(xué)類(lèi)實(shí)驗室的設計
實(shí)驗室是存在一定危險系數的空間,實(shí)驗操作使用一些酸、堿、有機溶劑等試劑藥品; 試管、燒瓶、燒杯、冷凝管等玻璃器皿;原子吸收、氣相色譜、液相色譜、紫外分光光度計等精密儀器以及烘箱、馬弗爐等高溫設備。
實(shí)驗室規劃設計是必須以“實(shí)用、安全”為出發(fā)點(diǎn),綜合考慮各種儀器設備安全操作要求,配置相應實(shí)驗設備。
(1)普通及分析化學(xué)實(shí)驗室
普通及分析化學(xué)實(shí)驗室從事研究實(shí)驗包括化學(xué)物之混合、加熱、冷卻、蒸餾、蒸發(fā)、稀釋及反應,這些工作可在開(kāi)放實(shí)驗臺上或排煙柜操作,所需分析設備如分光光度計、瓦斯、液態(tài)層析計等,分析化學(xué)實(shí)驗室常會(huì )使用一些有害物品,包括高毒性、揮發(fā)液體、粉體、有壓可燃氣體。雖然毒性物質(zhì)分析過(guò)程可分解成無(wú)毒性合成物,但在分析操作上仍為有毒狀態(tài),通常不建議分析化學(xué)實(shí)驗室操作極毒化學(xué)物,如致癌、致命易爆炸等化學(xué)物及較高放射性物質(zhì)等。
配置實(shí)驗設備:邊臺、中央臺(水槽、試劑架)、通風(fēng)柜、藥品柜、器皿柜、回流冷凝裝置(小水杯及水拷克)、抽濾裝置(抽濾水龍頭、小水杯槽)。
(2)有機化學(xué)實(shí)驗室
有機化學(xué)實(shí)驗室從事研究實(shí)驗包括一般有機物分析(定量分析和定性分析、藥品檢測(含量測定和鑒別、農藥殘留測定(六六六DDT農藥殘留、菊脂農藥殘留、有機氮農藥殘留、有機磷農藥殘留、氣體分析(人工煤氣組分分析、天然氣的組成分析、液化石油氣成分分析)、有害物質(zhì)測定(苯并吡、多環(huán)芳烴、黃曲霉毒素)、紅外光譜未知物鑒定、質(zhì)譜未知物鑒定、偵檢樣品(水、食品、血樣) 等。有機實(shí)驗室擁有高效液相色譜儀、氣相色譜儀、薄層掃描儀、元素分析儀、核磁共振儀、紅外吸收光譜儀等大型儀器及配套設施。 配置實(shí)驗設備:邊臺、中央臺、中央臺式整體通風(fēng)罩、藥品柜、器皿柜、回流冷凝裝置(小水杯及水拷克)、抽濾裝置(抽濾水龍頭、小水杯槽)。
(3)無(wú)機化學(xué)實(shí)驗室
無(wú)機化學(xué)實(shí)驗室從事研究實(shí)驗包括重金屬(鉛、鎘、汞、砷等)定量分析,包括環(huán)境、食品、生物、中藥材等各類(lèi)型樣品、常見(jiàn)微量金屬定性、定量分析,比如: Fe、Cu、Ca、K、Mg、Mn、Zn、Li、Mo、Sr、Co等、微量貴重金屬元素(Au、Ag、Pt)和痕量金屬元素(比如:Tl)、非金屬及其化合物(比如:Se、B、P、N、NO2-、NO3-、F-、Cl-、SO42-等)、容量分析的各種項目、中藥材及中成藥藥物含量分析、食物營(yíng)養成份分析(比如:碳水化合物、淀粉、脂肪、纖維素等)、物理性指標分析(比如:密度、熔點(diǎn)、折光率、旋光度、PH值、水分等)、無(wú)機化學(xué)試劑各種理化指標分析。無(wú)機實(shí)驗室擁有原子吸收光譜儀、紫外光譜儀、熒光光譜儀、電感偶合等離子體原子發(fā)射光譜儀、離子色譜儀等大型進(jìn)口精密儀器,能承擔絕大多數無(wú)機項目的分析測試工作。
配置實(shí)驗設備:邊臺、中央臺(水槽、試劑架)、通風(fēng)柜、藥品柜、器皿柜、抽濾裝置(抽濾水龍頭、小水杯槽)。
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