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凈水漁業(yè)是未來(lái)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大趨勢

凈水漁業(yè)是以?xún)艋h(huán)境為目的,以?xún)仍葱陨鷳B(tài)修復方式,以現代生物學(xué)理論為基礎(即生物操縱理論),根據水體特定的環(huán)境條件,通過(guò)人工放養適當的凈水生物(魚(yú)、螺、貝類(lèi))以改善水域的水生生物群落組成,讓水中的氮、磷通過(guò)營(yíng)養的轉化,增強水體自?xún)裟芰?,保障生態(tài)平衡,從而達到既保護水環(huán)境,又修復和維持水域生物多樣性的一種漁業(yè)生產(chǎn)方式。

    多品種、多層次種植水生植物是水體生態(tài)修復的關(guān)鍵

    水生植物具有生長(cháng)快的特點(diǎn),能大量吸收水體中的營(yíng)養物質(zhì),為水中營(yíng)養物質(zhì)提供了輸出渠道;水生植物能提高水體溶解氧,為其他物種提供或改善生存條件;水生植物能提高水體透明度,改善景觀(guān);同時(shí)水生植物對藻類(lèi)具有克制作用,可以抑制藻類(lèi)的生長(cháng),起到改善水質(zhì)的作用;水生植物除了直接吸收、固定、分解污染物外,還通過(guò)對土壤中的細菌、真菌等微生物的調控來(lái)進(jìn)行環(huán)境的修復。水生植物分挺水植物、沉水植物、浮水植物,在水污染控制中生態(tài)效應主要表現在以下四方面。

    物理作用大型水生植物的根系對顆粒氮磷的吸附、截留和淀積作用;漂浮植物的根系成為水中有益微生物的載體,能截留細菌、有機物等懸浮物,同時(shí)減少沉積物中磷的釋放?;瘜W(xué)作用許多水生植物的根系分泌物可促進(jìn)嗜磷細菌、嗜氮細菌的生長(cháng),從而間接提高水體自?xún)羲俾?。此外,水生植物還可以把氧氣輸送到沉積物中,使底泥中形成氧化態(tài)的微環(huán)境,促進(jìn)底泥中有機物及礦物質(zhì)的降解。

    生物作用大型水生植物對營(yíng)養物質(zhì)吸收和利用能力強,與藻類(lèi)競爭,以抑制藻類(lèi)的生長(cháng)。有些植物的根,如鳳眼蓮、水花生、水浮蓮、寬葉香蒲等,能分泌出一種克藻物質(zhì),使浮游植物的密度和葉綠素下降,對水體中藻類(lèi)的繁殖具有明顯的克制作用。協(xié)同作用植物的根為微生物的附著(zhù)、生長(cháng)、繁殖提供了場(chǎng)所,而且還能分泌出一些有機物,促進(jìn)微生物的新陳代謝,與微生物友好共存,使水體能夠處于良性循環(huán)的狀態(tài)。在實(shí)際應用中,水生植物能否發(fā)揮其凈化及應用潛力,關(guān)鍵在于植物種類(lèi)的選擇和植物群落的搭配。

    一是必須根據不同植物的生長(cháng)特點(diǎn)進(jìn)行合理搭配,使水生植物的覆蓋率始終維持在一個(gè)較高的水平。因為水體中的大型水生植物和藻類(lèi)生長(cháng)于同一個(gè)生態(tài)空間,二者在光照、營(yíng)養鹽等方面存在著(zhù)激烈的生態(tài)競爭,互相影響,互相制約,只有一定的覆蓋率才能保證水生植物的競爭優(yōu)勢,從而抑止藻類(lèi)的生長(cháng)。例如,菹草對水體和底泥中的N、P、Zn、Cu、As等有較強的吸收、富集作用,當菹草保持覆蓋度為50%時(shí),生物量大,凈化效率也大。

    二是在水生植物群落恢復后,必須應用生態(tài)系統穩定化管理技術(shù)進(jìn)行維護管理。水生植物死亡后,其分解腐敗過(guò)程將嚴重影響水質(zhì),因此,必須進(jìn)行收割管理。水生植物大量吸收水體中的N、P等營(yíng)養物質(zhì),通過(guò)除草的方法可將河內的物質(zhì)與能量有效輸出。

    水生植物在水體修復中的作用主要有以下七點(diǎn)。一是吸收營(yíng)養物質(zhì),參與碳、氮、磷等物質(zhì)循環(huán)。二是吸收CO2,釋放氧氣。三是作為水體中的初級生產(chǎn)者,為植食性動(dòng)物提供食物。四是為水生動(dòng)物提供棲息場(chǎng)所、產(chǎn)卵場(chǎng)所及避難所。五是防止水流失,涵養水源。六是抑制藻類(lèi)生長(cháng),防止沉積物再懸浮,提高水體透明度。七是美化環(huán)境。

    投放魚(yú)、螺、貝類(lèi)等水產(chǎn)品是生態(tài)修復重要一環(huán)

    魚(yú)類(lèi)和其他許多水生生物都是天然水域中生物群落的重要組成部分,通過(guò)食物網(wǎng)絡(luò )關(guān)系與物能流動(dòng),轉化氮磷等營(yíng)養性物質(zhì),是水體生物自?xún)舻幕A。鰱魚(yú)屬中上層魚(yú),春、夏、秋三季,絕大多數時(shí)間在水域的中上層游動(dòng)覓食,冬季則潛至深水越冬,屬于典型的濾食性魚(yú)類(lèi)。鰱魚(yú)終生以浮游生物為食,在魚(yú)苗階段主要吃浮游動(dòng)物,長(cháng)到長(cháng)達1.5厘米以上時(shí),逐漸轉為吃浮游植物,并喜歡吃其他動(dòng)物的糞便,對酸味食物很感興趣,對糟食也很有胃口,鰱魚(yú)的餌料及攝食有明顯的季節性。春秋兩季除浮游生物外,還大量吃腐屑類(lèi)餌料;夏季水位越低,其攝食量越大;冬季越冬少吃、少動(dòng),適宜在肥水中放養,食欲與水溫成正比。鰱魚(yú)喜高溫,*適宜的水溫為23℃——32℃,夏季鰱魚(yú)的食欲*為旺盛。

    鳙魚(yú)主要以大型浮游生物及水體中的腐殖質(zhì)為食,因此在河里放養,可以攝食大量的有機肥培養的大型浮游植物、浮游動(dòng)物及腐殖質(zhì)。浮游生物主要是個(gè)體大于50微米的直鏈硅藻、甲藻、隱藻、大型輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)等種類(lèi),正好是鳙魚(yú)的濾食對象。

    鰱魚(yú)、鳙魚(yú)對浮游生物的高強度攝食使浮游生物總生物量和藍藻生物量明顯下降。螺、貝類(lèi)的食物來(lái)源廣泛,包括藻類(lèi)、無(wú)機物質(zhì)、有機碎屑、搖蚊幼蟲(chóng)、水生植物及動(dòng)物性食物等,其中以有機碎屑和藻類(lèi)為主要食物。螺、貝類(lèi)作為刮食者,是食物鏈上的基本環(huán)節,在水生態(tài)系統中具有重要作用,可加速腐屑分解,調節泥水界面的物質(zhì)交換,而且可以直接吸收溶解的營(yíng)養物質(zhì),從而起到凈化水質(zhì)的作用。螺螄、河蚌不僅能直接吸收水中的有機質(zhì),其分泌的黏液還是一種優(yōu)良的絮凝劑。在中營(yíng)養和富營(yíng)養湖泊內,通過(guò)增加螺、貝類(lèi)放養量,補充底棲動(dòng)物資源數量,增加系統穩定性,促進(jìn)物質(zhì)循環(huán),達到凈化水質(zhì)的目的。

    在該模式中,不養草魚(yú)是為了保護水草,放養食碎屑性的魚(yú)類(lèi)和底棲動(dòng)物是為了清潔底層積累的殘渣,其中較關(guān)鍵的措施是增加放養小型肉食性魚(yú)類(lèi),如塘鱧魚(yú)、黃顙魚(yú)等,這些小型肉食性魚(yú)類(lèi)可以捕食大量的小型野雜魚(yú),這樣就增加了浮游動(dòng)物的數量,降低了藻類(lèi)生物量,達到恢復水質(zhì)的作用。

    應用生物修復技術(shù)凈化水質(zhì)

    一個(gè)良好水體的微生物環(huán)境需要經(jīng)歷積累、成長(cháng)、成熟的過(guò)程。在水質(zhì)惡化的條件下,水體的微生物環(huán)境被打破,所以,要人為向水體投加微生態(tài)制劑,以盡快形成良好的微生物環(huán)境。應根據不同水體中各種污染物質(zhì)和微生物的分布情況,有針對性的選擇多種微生物配比搭配進(jìn)行投放,特別是在高溫季節。常用的微生態(tài)制劑有光合細菌、硝化細菌、雙歧桿菌、乳酸菌等。

    微生態(tài)制劑調節水質(zhì)有三大功能

    改良水質(zhì)微生態(tài)制劑中的有益菌進(jìn)入水體后,發(fā)揮其氧化、氨化、反硝化、解磷、硫化、固氮等作用,迅速分解養殖動(dòng)物的排泄物、殘存飼料、動(dòng)物殘骸等有機物,有效降低了水體氨氮和亞硝酸鹽濃度。有機物分解有機物分解后的鹽類(lèi)為單細胞藻類(lèi)生長(cháng)繁殖提供了良好的生態(tài)環(huán)境,為單胞藻類(lèi)生長(cháng)繁殖提供營(yíng)養而單胞藻類(lèi)的光合作用又為有機物的氧化分解及養殖生物的呼吸提供了溶解氧,構成一個(gè)良性的生態(tài)循環(huán),維持和營(yíng)造了良好的水質(zhì)條件,能夠長(cháng)期保持水質(zhì)的穩定,達到水肥、穩定,從而有利于養殖的水產(chǎn)品健康生長(cháng),同時(shí)也可以使養殖水體中的浮游生物、有益藻類(lèi)增多。

    防病養殖水體中施放了微生態(tài)制劑的有益菌,其不僅競爭排斥病原菌,維護水中微生態(tài)菌群的生態(tài)平衡,避免水生生物遭受致病菌的侵襲而發(fā)病,而且還可以產(chǎn)生含有抗菌物質(zhì)和多種免疫促進(jìn)因子,活化機體的免疫系統,強化機體的應激反應,增強抵抗疾病的能力和提高存活率。

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