多糖屬于大分子物質(zhì)，多糖提取液中含有大量雜質(zhì)如蛋白質(zhì)，低聚糖等等。多糖的傳統工藝是將多糖提取液進(jìn)行過(guò)濾之后便先進(jìn)行純化，多糖提取液量大，進(jìn)行醇沉需浪費大量的乙醇，而且設備的容量要求大，在一定程度上增大了設備的費用，并且純化過(guò)程繁復，浪費時(shí)間。傳統的濃縮設備使用的是蒸汽濃縮，能耗高，會(huì )造成部分有機溶劑熱損失掉。

　　膜分離技術(shù)在多糖提取的應用中主要體現在：

　　1、膜分離濃縮系統，常溫下進(jìn)行，不會(huì )破壞多糖分子結構。將乙醇回收回用，節約成本。由于膜濃縮系統的膜孔徑較小，將大部分小分子雜質(zhì)透過(guò)，對多糖起到一定的純化作用。

　　2、膜濃縮與傳統的真空濃縮等相比，能耗僅為后者的1/5。

　　多糖提取膜濃縮工藝流程：

　　多糖提取液→粗濾→離心→膜濃縮系統→后續處理

　　多糖膜濃縮設備優(yōu)勢：

　　1、濃縮常溫下進(jìn)行，節能降耗，得到多糖品質(zhì)高；

　　2、生產(chǎn)周期短，勞動(dòng)強度低；

　　3、生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，設備運行穩定可靠；

　　4、濃縮采用錯流運行工藝，徹底解決污染堵塞難題；

　　5、膜濃縮設備自動(dòng)化程度高，可實(shí)現PLC控制，操作、維護簡(jiǎn)便；

　　6、模塊化設計，占地面積小，對于老廠(chǎng)改造、擴建、新建項目實(shí)施均比較方便。

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