醇醚類(lèi)物質(zhì)是工業(yè)生產(chǎn)常用有機溶劑，能夠有效溶解各類(lèi)化工物料，如果不及時(shí)處理醇瞇廢水，將會(huì )加劇水體生物毒性，導致生物降解率下降，對水生態(tài)平衡造成極大影響，還將通過(guò)食物鏈等進(jìn)入到生物體內，危害生物健康。多數醇瞇物質(zhì)毒性較強，極易導致腎臟病理改變。盡管關(guān)于醇醵廢水處理技術(shù)研究時(shí)間比較長(cháng)，但仍然存在較多不足之處，如霧化法能夠應用到多種水質(zhì)處理中，然而運行成本高，只適用深度處理和前期處理中。對于廢水處理工程大、靈活性不足問(wèn)題，部分學(xué)者提出活性生化處理技術(shù)，將高濃度微生物填充到生物體中，通過(guò)多級反應器，經(jīng)微生物分解廢水，不產(chǎn)生污泥。當前，酵母菌的應用開(kāi)始擴展到新能源開(kāi)發(fā)與單細胞蛋白生產(chǎn)中，使用酵母菌處理廢水，能夠獲得顯著(zhù)成效。由于酵母菌具備較強的環(huán)境適應性，且廢水處理效率比較高，因此可以作為新型生物水處理技術(shù)。

　　一、酵母菌處理醇醚類(lèi)廢水的作用機理

　　對于不同污染物，酵母菌去除機制也不同，多應用生物降解和生物吸附效應

　　生物降解效應：在體內酶作用下，分解和轉化廢水中的有機質(zhì)，產(chǎn)生腺瞟吟核苷三磷酸和丙酮酸，在線(xiàn)粒體中，丙酮酸轉化為乙酰輔酶A，再通過(guò)TCA循環(huán)作用，將乙酰輔酶A轉化為水和二氧化碳。酵母菌可以將醇醵類(lèi)污染物作為碳源物質(zhì)，合成新細胞物質(zhì)，在代謝醇類(lèi)期間，滿(mǎn)足細胞生長(cháng)。

　　生物吸附效應：生物吸附需要通過(guò)胞外結合與運輸胞內兩個(gè)環(huán)節。胞外結合無(wú)需能力消化，屬于被動(dòng)式吸附，運輸胞內較為緩慢，依賴(lài)于代謝系統與能量調控，屬于主動(dòng)式吸附。對于細胞表面吸附沉淀，離子通過(guò)細胞壁組分化學(xué)基團的作用，吸附到細胞表面。

　　二、酵母菌法廢水處理實(shí)驗室研究

　　2.1 材料

　　(1)模擬廢水配置。

　　企業(yè)排放廢水為混合廢水，包含石油瞇、乙醇和乙二醇物質(zhì)，化學(xué)需氧量4500mg/L、pH值6。量取無(wú)水乙醇(1%)、乙二醇(1%)、乙酸(1%)、石油瞇(0.2%)，置入燒杯內，加入水(1L)，配置成模擬廢水的化學(xué)需氧量3000mg/L、pH值5。

　　(2)菌種。

　　將釀酒酵母、深紅酵母、鮭色鎖擲孢酵母接種在YPD培養基中，150r/min、30℃條件下進(jìn)行活化培養，并在YPD培養基中提升模擬廢水比重，馴化三株酵母菌，直到培養基被完全取代，在4℃條件下接種YPD固體培養基。

　　(3)實(shí)驗所需化學(xué)藥品。

　　包括硫酸銀、重鋸酸鉀、濃硫酸、硫酸汞、葡萄糖、氫氧化鈉、濃硫酸、硫酸亞鐵錢(qián)、胰蛋白腺、瓊脂，均為分析純。

　　(4)實(shí)驗所需儀器。

　　分光光度計、pH計、恒溫震蕩箱與培養箱、高壓滅菌鍋、化學(xué)需氧量測定儀。

　　2.2 方法

　　將三株酵母菌活化處理后，選取10%接種量接入到廢水(100ml)中，于150r/min、25℃條件下培養。取樣檢測化學(xué)需氧量，對去除率進(jìn)行計算，按照計算結果，對廢水可生化性進(jìn)行判斷。選取一株酵母菌作為廢水處理酵母。開(kāi)展多次試驗，選取平均值。

　　2.3 結果與分析

　　(1)酵母菌生長(cháng)情況。實(shí)驗結果見(jiàn)圖1，三株酵母菌均適應廢水，通過(guò)廢水中的有機物生長(cháng)，且在24h后進(jìn)入對數生長(cháng)期，釀酒酵母生長(cháng)情況明顯優(yōu)于深紅酵母、鮭色鎖擲孢酵，在32h后進(jìn)入穩定期，比其余兩株提前4h。因此，釀酒酵母對于廢水的適應性最高。

　　(2)化學(xué)需氧量去除率。實(shí)驗結果見(jiàn)圖2，三株酵母菌都可以去除廢水中污染物，其中去除率最高的是釀酒酵母，該酵母菌在44h內，化學(xué)需氧量去除率達到80%。根據實(shí)驗結果可知，酵母菌可以有效處理廢水，而釀酒酵母對于廢水化學(xué)需氧量去除率高于深紅酵母、鮭色鎖擲孢酵。

　　(3)接種量對化學(xué)需氧量去除率的影響。在接種量不斷加大過(guò)程中，化學(xué)需氧量去除率呈現出先增加后下降趨勢：接種量1%時(shí)，化學(xué)需氧量去除率最低，接種量10%時(shí)，化學(xué)需氧量去除率在40%左右，繼續加大接種量之后，化學(xué)需氧量去除率下降到36%。當接種量比較大時(shí)，就會(huì )移入代謝廢物中，對化學(xué)需氧量去除率產(chǎn)生影響，同時(shí)提升處理成本，因此接種量為10%能夠獲得理想的去除效果。

　　(4)反應溫度對化學(xué)需氧量去除率的影響。溫度持續升高時(shí)，酵母菌的化學(xué)需氧量去除率呈現先上升后下降趨勢，10℃時(shí)化學(xué)需氧量去除率25%，30℃時(shí)化學(xué)需氧量去除率46%，35℃時(shí)化學(xué)需氧量去除率32%。因此，隨著(zhù)溫度的變化，酶活性也會(huì )發(fā)生相應的變化，需要將反應溫度設定在30℃。

　　廢水處理過(guò)程、微生物生長(cháng)過(guò)程本質(zhì)均為酶類(lèi)物質(zhì)反應。當溫度適宜時(shí)，增加反應溫度，則會(huì )增加酶活性，相應加快反應速率，提升微生物增長(cháng)速率，以此強化廢水處理效果，溫度大于最高溫度時(shí)，就會(huì )破壞酶結構、核酸系統，從而喪失活性，致使微生物死亡，低溫環(huán)境不會(huì )影響酶結構，但是會(huì )降低代謝活力，進(jìn)而對廢水處理效果造成影響。

　　三、結語(yǔ)

　　相比于傳統廢水處理法來(lái)說(shuō)，酵母菌對于廢水的適應性比較廣，能夠提升污染物去除效率。針對不同污染物，酵母菌的去除作用機制不同，多為生物吸附和生物降解。通過(guò)此次研究能夠看出，酵母菌處理醇醵類(lèi)廢水的有效率比較高，值得推廣應用。( >

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