醬油作為人們日常生活中的調味品，在滿(mǎn)足人們飲食需要的同時(shí)，也帶來(lái)嚴重的環(huán)境污染問(wèn)題。研究表明，生產(chǎn)1t醬油將帶來(lái)約6~9t的醬油廢水。廢水中的主要成分包括糧食殘留物、發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)物、微量洗滌劑、消毒劑、大量的鹽分、各種微生物及微生物的分泌物和代謝產(chǎn)物，廢水呈現較高的BOD、COD、SS和色度，各污染的含量如表1。醬油廢水的處理難度主要在于色度高，醬油色素是醬油廢水中最難去除的部分，醬油色素主要由兩部分組成：一是醬油發(fā)酵過(guò)程中由于糖氨反應(美拉德反應)形成的黑色素，其次是由于產(chǎn)品調配時(shí)人工加入的焦糖色素。上述兩類(lèi)物質(zhì)均是結構極其復雜的高分子化合物，目前為止，尚未明了其分子結構。醬油色素含有的共軛生色基使有機物分子在可見(jiàn)光區產(chǎn)生吸收峰，使廢水具有了色度。經(jīng)驗表明，活性炭吸附、微電解等方法對這類(lèi)廢水色度的去除并不理想，且在充氧吹脫過(guò)程中色度有加深的趨勢。

　　目前，國內外常見(jiàn)的脫色方法有混凝脫色、吸附脫色、臭氧氧化、膜分離技術(shù)等，采用常規的混凝脫色法處理醬油廢水效果并不理想，且產(chǎn)生大量污泥需二次處理，吸附脫色具有選擇性，但價(jià)格較高，再生困難等問(wèn)題，膜分離技術(shù)主要存在膜堵塞，膜污染和投資高的問(wèn)題。本實(shí)驗選擇臭氧作為醬油生產(chǎn)線(xiàn)排放水脫色實(shí)驗，臭氧具有很強的氧化能力，且不產(chǎn)生二次污染，在污水處理中廣泛應用。臭氧對水溶性染料、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機氨及不飽和化合物、酚和芳香族衍生物以及雜環(huán)化合物、木質(zhì)素、腐殖質(zhì)等有機物有強烈的氧化降解作用。臭氧氧化反應的途徑有兩條：其一，臭氧通過(guò)親核或親電作用直接參與反應，其二，臭氧在堿等因素作用下，通過(guò)活潑的自由基·OH與污染物反應。采用臭氧處理醬油廢水能較好的降解廢水中成分復雜的色素。

　　本實(shí)驗采用臭氧處理某醬油企業(yè)經(jīng)A/O法+混凝處理后的排放廢水，該醬油廢水流量為5000噸/天，先經(jīng)過(guò)氣浮→并聯(lián)二條升流式厭氧污泥床UASB反應器→氧化溝→二沉池→混凝沉淀池→三沉池工藝處理后，具體工藝流程如圖1，氨氮、COD、總磷均達標，但色度為80~100倍，超出污水排放二級標準。

　　一、實(shí)驗材料和方法

　　1.1 實(shí)驗裝置的組成規格

　　反應柱、配水箱1只、液體流量計1只、氣體流量計1只、水泵1臺、臭氧發(fā)生器(產(chǎn)氣5克)1臺、填料球1套、電控箱1只、漏電保護開(kāi)關(guān)、按鈕開(kāi)關(guān)、連接管道和球閥、帶移動(dòng)輪子不銹鋼臺架、722型可見(jiàn)光分光光度計。

　　1.2 實(shí)驗方法

　　1.2.1 實(shí)驗裝置圖

　　1.2.2 脫色率計算

　　將原液、臭氧脫色液用722型可見(jiàn)光分光光度計在520nm下進(jìn)行吸光度測定，計算其脫色率。

　　1.2.3 實(shí)驗步驟

　　(1)開(kāi)啟電控箱總開(kāi)關(guān)，開(kāi)啟反應柱頂部的放氣閥，打開(kāi)提升泵，將原水從原水箱提升到反應柱內，通過(guò)調節流量計控制進(jìn)水量。

　　(2)原水在反應柱內的高度到達空氣多面球的頂部時(shí)，開(kāi)啟臭氧發(fā)生器。

　　(3)以脫色率作為檢驗指標進(jìn)行實(shí)驗。

　　(4)臭氧投加量一定時(shí)，進(jìn)水流量變化。

　　(5)實(shí)驗完畢，依次關(guān)閉臭氧發(fā)生器、提升泵、電控箱總開(kāi)關(guān)。

　　二、不同進(jìn)水濃度對臭氧脫色效果的影響

　　根據實(shí)驗步驟設定臭氧流量為0.3m3/h，先測得原液吸光度為0.063，通過(guò)改變進(jìn)水流量來(lái)測定實(shí)驗效果如下表2。

　　三、從上表得出實(shí)驗結論：

　　(1)工業(yè)上采用高頻放電制取臭氧，通常制得的是含1%~4%臭氧的混合氣體，稱(chēng)為臭氧化氣體。按混合氣體含臭氧4%計，流量為0.3m3/h混合氣體含臭氧為12L/h臭氧，則臭氧氣體對水比率達到1∶5時(shí)，脫色率超過(guò)能達到65%以上，因此用臭氧對醬油生產(chǎn)線(xiàn)排水脫色是可行的，可達到環(huán)保部門(mén)一級要求。

　　(2)用臭氧對醬油生產(chǎn)線(xiàn)排水脫色對排水COD也有一定幫助，能一定程度上降低化學(xué)需氧量COD。

　　四、對醬油生產(chǎn)線(xiàn)排水臭氧脫色工藝初步探索意見(jiàn)

　　(1)臭氧脫色不產(chǎn)生二次污染，且能增加水中的溶解氧，比次氯酸鈉脫色環(huán)保效益更顯著(zhù)。

　　(2)臭氧能氧化其它生物氧化不易處理的污染物，對除臭、脫色、殺菌、降解有機物和無(wú)機物都有顯著(zhù)效果，能一定程度降低COD、氨氮等含量，因此采取臭氧醬油生產(chǎn)線(xiàn)帶色水是工藝技術(shù)是可行的。

　　(3)在醬油生產(chǎn)線(xiàn)排水三沉池處增加臭氧脫色，工藝流程只需增加臭氧生產(chǎn)設備和管線(xiàn)，投資省、收效快。

　　(4)建議臭氧生產(chǎn)設備選用臭氧機直接生產(chǎn)臭氧，臭氧純度高。( >

如需要產(chǎn)品及技術(shù)服務(wù)，請撥打服務(wù)熱線(xiàn)：13659219533
選擇陜西博泰達水處理科技有限公司，你永遠值得信賴(lài)的產(chǎn)品！
了解更多，請點(diǎn)擊www.lishizhenys.com