（ １）監督衛生狀況及趨勢，包括發(fā)現和調查疾病暴發(fā)。一般可直接開(kāi)展，但有時(shí)也可通 過(guò)當地機構來(lái)進(jìn)行。
（ ２）建立飲用水規范和標準。主要是國家公共衛生管理部門(mén)負責制定飲用水供應規 范，其中可能包括制定水質(zhì)目標、功能和安全目標以及規范要求（如水處理）。規范工作不僅限于水質(zhì)，還包括對飲用水生產(chǎn)和輸配過(guò)程中使用的材料和化學(xué)品的監管和審批（見(jiàn)８．５．４ 節），以及建立家用管道等領(lǐng)域的最低標準（見(jiàn)１．２．１０節）。規范性工作也并非一勞永逸，因 為當飲用水供應情況、所用的技術(shù)以及供應的材料（如管道材料和處理工藝）發(fā)生變化時(shí)，公 共衛生的優(yōu)先工作和應對措施也會(huì )改變。
（ ３）更加關(guān)注健康政策制定，特別是衛生政策和水資源綜合管理。建議 在資源配置上保障涉及供水系統擴建和改善的工作，優(yōu)先滿(mǎn)足飲用水供應的需求，并參與沖 突的解決。
（ ４）飲用水供應監督。通常通過(guò)附屬機構（如地區和地方環(huán)境衛生行政部門(mén)）或通過(guò)向 其他地方機構（如地方政府）提供指導實(shí)施。根據國家和地方各部門(mén)的結構和職責，上述作 用會(huì )有較大變動(dòng)，通常包括對社區供水單位的支持，而地方當局往往會(huì )直接參與其中。
公共衛生監督（即衛生狀況和趨勢的監督）有助于驗證飲用水安全。其考慮的是整個(gè)人 群的疾病情況，而人群接觸的致病微生物不僅僅來(lái)自飲用水，還有其他更廣泛的來(lái)源。國家 公共衛生管理部門(mén)可能還承擔或直接進(jìn)行研究，評估水作為一個(gè)疾病風(fēng)險因素的作用，比如 通過(guò)病例對照、隊列或干預研究進(jìn)行評估。公共衛生監督隊伍通常分國家、區域和地方各 級，以及城市和農村衛生服務(wù)中心。公共衛生監督的常規工作包括：
● 對報告的疾病開(kāi)展監測（這些疾病多數由水源性病原體所致）；
● 疫情檢測；
● 長(cháng)期趨勢分析；
● 地理和人口學(xué)分析；
● 向飲用水行政主管部門(mén)進(jìn)行反饋。 在懷疑疾病發(fā)生率不正?；蛘?a href="http://www.lishizhenys.com/" target="_blank" class="keylink">水質(zhì)惡化時(shí)，可從多種途徑加強公共衛生監督以識別可 能發(fā)生的水傳播疾病。流行病學(xué)調查包括：
● 疫情調查；
● 干預研究，用于評價(jià)不同的干預方案；
● 通過(guò)病例對照、隊列或干預研究來(lái)評估水作為一個(gè)疾病風(fēng)險因素的作用。
然而，我們不能依靠公共衛生監督來(lái)及時(shí)提供信息，也不能在短期內對控制水源性疾病 做出行動(dòng)反應。局限性包括：
● 非報告疾病的暴發(fā)；
● 暴露與發(fā)病之間的時(shí)間差；
● 發(fā)病與報告之間的時(shí)間差；
● 低水平的報告；
● 難以確定病原體及其來(lái)源。
公共衛生管理部門(mén)以整體公共衛生政策為背景，在與所有利益相關(guān)者的互動(dòng)的基礎上， 或主動(dòng)或被動(dòng)地開(kāi)展工作?？紤]到公共衛生要求，優(yōu)先權通常會(huì )給予弱勢群體。這通常會(huì ) 平衡飲用水安全管理和改善的需求，要求確保安全飲用水足量、可靠的供應。
為了充分了解本國的飲用水狀況，國家公共衛生部門(mén)應定期報告國家水質(zhì)狀況，并在總 體公共衛生優(yōu)先計劃的背景下高度重視飲用水質(zhì)量的衛生問(wèn)題以及在這方面應優(yōu)先予以關(guān) 注的事項。這意味著(zhù)需要在地方、區域和國家機構之間建立有效的信息交流。
國家衛生主管部門(mén)應領(lǐng)導或參與政策的制定和實(shí)施，確保用戶(hù)得到安全可靠的飲用水供應。在還沒(méi)有達到上述要求的地方，則應對個(gè)人及居所如何進(jìn)行水處理及安全儲水提供 適宜的工具和培訓。
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