為了充分滿(mǎn)足消費者的知情權，也為了提振消費信心，讓消費者愿消費、敢消費，充分發(fā)揮消費對經(jīng)濟發(fā)展的支撐作用。近日，記者圍繞消費者關(guān)心的問(wèn)題，開(kāi)展了廣泛的市場(chǎng)調查，走訪(fǎng)了數十家桶裝水站，采訪(fǎng)了多位行業(yè)專(zhuān)家，查詢(xún)了相關(guān)國家標準和細則……

桶裝水名稱(chēng)繁多不易辨清

 

在市場(chǎng)走訪(fǎng)中，記者發(fā)現市場(chǎng)上的桶裝水名稱(chēng)種類(lèi)確實(shí)繁多，主要有純凈水、山泉水、天然水、礦泉水等。這些不同名稱(chēng)的桶裝水有什么區別呢？記者隨機采訪(fǎng)了部分市民，很多都直言不懂。

市場(chǎng)上的桶裝水為什么有這么多名稱(chēng)呢？

記者調查發(fā)現，目前桶裝水有2個(gè)食品安全國家標準，一個(gè)是GB 8537-2018《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》，另一個(gè)是GB 19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲用水》。

 

執行GB 8537-2018的桶裝水標識為“飲用天然礦泉水”，執行GB 19298-2014的桶裝水標識較為復雜。GB 19298-2014中的包裝飲用水分為飲用純凈水和其他飲用水，飲用純凈水的標識已經(jīng)明確，但對于執行該標準的其他飲用水如何標示，該標準沒(méi)有進(jìn)一步細化。

其他飲用水該如何標示呢？記者調查發(fā)現，GB/T 10789-2015《飲料通則》對包裝飲用水的其他類(lèi)飲用水進(jìn)行了明確分類(lèi)，主要分為飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水。

 

不同種類(lèi)桶裝水主要是水源不同

記者調查發(fā)現，不同名稱(chēng)的桶裝水的主要差別就是水源?！讹嬃贤▌t》明確指出，飲用天然泉水是以地下自然涌出的泉水或經(jīng)鉆井采集的地下泉水，且未經(jīng)公共供水系統的自然來(lái)源的水為水源，制成的制品；

飲用天然水是以水井、山泉、水庫、湖泊或高山冰川等，且未經(jīng)公共供水系統的自然來(lái)源的水為水源，制成的制品。

 

什么是礦泉水呢？

《飲料通則》明確指出，飲用天然礦泉水是指從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區域未受污染并采取預防措施避免污染的水；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)指標在天然周期波動(dòng)范圍內相對穩定。

飲用天然泉水、飲用天然水和飲用天然礦泉水還有什么區別呢？

專(zhuān)家認為，相比天然泉水、天然水而言，天然礦泉水的資源少、審核嚴、質(zhì)量有保障。GB 8537-2018《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》明確要求飲用天然礦泉水中含有的礦物質(zhì)必須達到界限指標中的一項或一項以上，同時(shí)設置了18項限量指標和4項微生物限量指標。

 

其他種類(lèi)桶裝水執行的GB 19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲用水》中，沒(méi)有礦物質(zhì)界限指標要求，僅有10項理化指標和2項微生物限量指標。

專(zhuān)家表示，飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用天然水的水源開(kāi)采需經(jīng)相關(guān)管理部門(mén)的批準；同時(shí)飲用天然礦泉水其水源還必須有水源評價(jià)報告、《采礦許可證》、水源水質(zhì)跟蹤監測報告。

在市場(chǎng)走訪(fǎng)中，記者發(fā)現，多家水站都將天然泉水、天然飲用水當做天然礦泉水推薦銷(xiāo)售給消費者，很多消費者也確實(shí)不清楚天然礦泉水和天然泉水、天然飲用水的區別。

辨別礦泉水要看執行標準

在市場(chǎng)調查中，記者發(fā)現，很多水站內擺放的桶裝水品牌都很多，但部分水站往往會(huì )有意或無(wú)意的推薦山泉水、天然水。比如，當消費者要求購買(mǎi)礦泉水時(shí)，部分水站往往會(huì )推薦山泉、天然水，甚至個(gè)別水站會(huì )說(shuō)天然水、山泉就是礦泉水；

當消費者明確要求購買(mǎi)活力心、冰川時(shí)代、全興等品牌桶裝礦泉水時(shí)，部分水站往往會(huì )說(shuō)山泉、天然水的質(zhì)量和他們差不多，而且價(jià)格還便宜。

對于這種情形，業(yè)內人士表示，水站作為運營(yíng)機構，應該懂得礦泉水的常識，不懂或是有意，因為礦泉水水源相對稀缺，生產(chǎn)成本高，水站利潤相對較少。水站有意或無(wú)意推薦山泉水、天然水，背后原因或是利益。

 

如何辨別真假礦泉水呢？

專(zhuān)家表示，消費者可以簡(jiǎn)單從水桶包裝上辨識，飲用天然礦泉水標識的執行標準為GB 8537-2018《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》，其他種類(lèi)桶裝水標示的執行標準則為GB 19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲用水》或企業(yè)標準。

但如果企業(yè)亂標示，或標示不清，不僅普通消費者無(wú)法辨別，就算是業(yè)內專(zhuān)家或許也難以辨別了。

 

很多人都說(shuō)喝礦泉水有利于健康，有科學(xué)依據嗎？

其實(shí)天然礦泉水在水源選擇與開(kāi)采、水質(zhì)與生產(chǎn)管理方面均有國家相關(guān)標準的制約，質(zhì)量更有保障；礦泉水經(jīng)過(guò)數千年的地質(zhì)巖層的凈化、礦化、活化的作用，相對污染小，并含有對人體有益的天然礦物元素；

實(shí)驗顯示，飲用優(yōu)質(zhì)的礦泉水對人的生長(cháng)發(fā)育、身體健康都有一定的益處。相對于山泉水、天然水，天然礦泉水更具優(yōu)勢。

（楊柳 消費質(zhì)量報記者 楊文）

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