廢水中主要污染物有:
漂浮在廢水中固體物質(zhì),如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等;懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等;溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類(lèi)等;原料夾帶的泥砂及其他有機物等;致病菌毒等。
食品工業(yè)廢水的特點(diǎn)是有機物質(zhì)和懸浮物含量高,易腐敗,一般無(wú)大的毒性。其危害主要是使水體富營(yíng)養化,以致引起水生動(dòng)物和魚(yú)類(lèi)死亡,促使水底沉積的有機物產(chǎn)生臭味,惡化水質(zhì),污染環(huán)境。
食品工業(yè)廢水處理除按水質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行適當預處理外,一般均宜采用生物處理。如對出水水質(zhì)要求很高或因廢水中有機物含量很高,可采用兩級曝氣池或兩級生物濾池,或多級生物轉盤(pán).或聯(lián)合使用兩種生物處理裝置,也可采用厭氧—需氧串聯(lián)。
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