“水就是水，能解渴就行，沒(méi)什么其它用處……”十年前，甚至是五年前，還可能有人會(huì )這樣說(shuō)。而現在，飲用水對于人體的重要性已經(jīng)被越來(lái)越多的中國老百姓所認同，然而，在當前紛紛擾擾、品牌層出不窮的飲用水市場(chǎng)，如何選擇一種安全、健康的飲用水，已成為真正的當務(wù)之急。
隨著(zhù)現代人對生活品質(zhì)要求的提高，越來(lái)越多的人加入了包裝飲用水的固定消費群。的確，市面上大大小小的瓶裝水、桶裝水往往會(huì )給人一種信任感：人家費了那么大的力氣裝在瓶子里，又賣(mài)得比自來(lái)水貴上幾百倍的水，總應該是好東西。何況，那些水看上去都晶瑩剔透，沒(méi)有一點(diǎn)雜質(zhì)。
你可能會(huì )帶點(diǎn)自豪地說(shuō)：我家里喝的都是包裝水。但如果問(wèn)你，你喝的是酸性水還是堿性水，你知道答案嗎？ 事實(shí)上，生活中最習以為常的東西，也許正是你最不了解的?？雌饋?lái)一模一樣的兩瓶水，它們之間的差異可能有十萬(wàn)八千里。在選擇購買(mǎi)包裝飲用水之前，你最好先對水“性”稍做了解：稍有化學(xué)常識的人都知道PH值的概念。PH值俗稱(chēng)酸堿度，從1到14分為14級，1—7為酸性，7—14為堿性，7為中性。決定水“性”的一個(gè)根本因素就是水的PH值。根據PH值的大小，可以將現在市面上出售的飲用水分為弱酸性水和弱堿性水兩種。前者的PH值一般在5．0—7．0之間，后者的PH值一般在7．0—8．0之間。
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